5 de febrero de 2014

Bizcocho de naranja


Un bizcocho para merendar, ¿se apuntan?
Aquí la receta:

bizcocho de naranja


Ingredientes:

2 tazas y 1/2 de harina
1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1 taza y 1/2 de azúcar
3 huevos
1 taza y 1/2 de buttermilk (le puse: 1 taza de leche y 1/2 taza de jugo de naranja)
ralladura de una naranja
1/2 taza de margarina
1/4 de taza de aceite
1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Tamizar, harina y bicarbonato.
Mezclar una taza de leche con 1/2 taza de jugo de naranja, dejar reposar, ese sería nuestro buttermilk.
Batir la margarina, aceite, huevos, azúcar y vainilla, formar una crema suave, añadir la ralladura.
Agregar los demás ingredientes.
Hornear 50 minutos a 180º
Hacer un glaseado con azúcar en polvo y jugo de naranja.

bizcocho-de-naranja
Libro de Betty Croker.
Espero que les guste, besito.