21 de septiembre de 2015

Empanada de espinaca y hojaldre


Para empezar la semana con una receta salada, fácil y rica.
Así la hice:

empanada-de-espinaca

Ingredientes:

120 gramos de espinaca cocida y escurrida
3 cucharadas colmadas de cuatro quesos rallado
1 cucharada colmada de cebolla frita 
4 lonchas de baicon ahumado sin grasa (tocino)
1 huevo
1/2 taza de nata o crema de leche
2 cucharadas de margarina
sal y pimienta.

Una lámina de hojaldre redonda.

Preparación:

En una sartén poner la margarina y sofreír  el baicon y la espinaca ya cortada , cocida y escurrida.
Retirar y mezclar con los demás ingredientes.
Poner la masa en la bandeja del horno sobre su mismo papel, poner el relleno y doblar por la mitad. Con un tenedor presionar en los bordes y luego doblar con ayuda de los dedos. Pinchar con un tenedor para que no se infle.


 Pintar con huevo batido y hornear 15 a 20 minutos  horno precalentado 180º.
Nota: la cebolla frita que le puse,  es la  que se utiliza cuando haces los perritos calientes. Bueno si quieres le pones una normal.

empanada-de-espinaca

Un beso y gracias por visitarme.

los dulces de claudia



14 comentarios:

  1. Ohhhhhh pedazo empanadilla, superior; en mi casa el hojaldre siempre es bien recibido ya sea dulce o salado. Pinta de escándalo Claudia. Besossss

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  2. Tiene una pinta estupenda, Claudia. Me encantan las espinacas! Una señora empanada! Biquiñosss :)

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  3. Merhabalar, muhteşem çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.
    Saygılar.

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  4. Tiene que estar Exquisita ,que rica y el relleno me ha encantado,tanto que me lo apunto uuummm...Bess

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  5. Que delicia, para una merienda-cena...me viene genial.Bssss

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  6. Claudia yo no soy muy de espinacas pero creo que esta receta te la copio así me encanta seguro, deliciosa
    Besinos
    El toque de Belén

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  7. Y para que sea redonda, al menos para mí, le añado rulo de queso de cabra ¡irresistible!

    Me ha encantado de la tuya darle forma de pizza calzonne ¡me apunto la idea!

    ¡Besos mil!

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  8. La espinaca es muy versátil para rellenos en mi casa las niñas se la comen si está camuflada, je ,je si no imposible, esta opción es super buena, besitos

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  9. muchas gracias chicas, un beso.
    Claudia

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  10. Hola Claudia, las espinacas no son santo de devoción en casa, pero viendo tu empanada, estoy segura que se la comen sin rechistar, menuda pintaza, besos
    Sofía

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