23 de septiembre de 2015

Bizcocho de calabaza


Hoy cambiamos de estación, llegó el otoño, por cierto a mí me encanta aunque ya empieza a hacer un pelín de fresquito. Y como no empezar con una receta que contenga calabaza, un bizcocho que es muy húmedo.
Así lo hice:


bizcocho de calabaza


Ingredientes:

2 huevos
1/2 taza de aceite de girasol
1 taza de azúcar
1 taza de puré de calabaza
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de clavo de olor
1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
tazas de medida de repostería

Preparación:

Hacer el puré de calabaza.(poner a cocer calabaza con muy poca agua y a fuego bajo)

pure de calabaza


Cernir los ingredientes secos.
Batir los huevos, aceite y azúcar, hasta que esté cremosa la mezcla. Añadir el puré de calabaza.
Dejar de batir.
Incorporar los ingredientes secos. 
Hornear 30 minutos a 180º
Hice dos moldes pequeños.
Si haces un molde grande, 50 minutos.

bizcocho de calabaza

Espero que les guste.


Betty Croker
Un beso.


22 comentarios:

  1. Qué bueno es incorporar vegetales en las preparaciones de repostería, inclusive se ahorra en cantidad de azúcar si el producto a emplear es dulce como por ej el maíz y la remolacha.
    Besos Claudia hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/09/nutrigenomica-nutricion-tu-medida.html

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  2. Claudia, me encanta este bizcocho me encanta la calabaza, para mi delicioso
    Besinos
    El toque de Belen

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  3. Claudia vaya bueno con la calabaza.
    Un saludito

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  4. Me encanta la calabaza y este bizcocho tiene una pinta estupenda. La canela, el clavo y el jengibre le tienen que dar un sabor increíble. Un besote.

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  5. Un bizcocho 10 amiga, quedan muy jugosos para la merienda.Bssss

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  6. que rico!!!, es uno de mis bozcochos preferidos.

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  7. ¡Qué buena pinta!. Con gusto me comía un pedacito.
    Buen día

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  8. Mi querida amiga, solo ver el precioso color y la textura de este bizcocho ya es un encanto verlo. Mil besicos cielo mio

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  9. Que rico este bizcocho de calabaza, te ha quedado impresionante y rico estará un rato!! vaya corte que tiene..Bess

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  10. Que rico bizcocho, como se va notando el otoño. Te ha quedado muy bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  11. Me parece una manera espectacular de dar la bienvenida al otoño ¡tiene un corte delicioso!

    ¡Besos mil!

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  12. Cielos! Ese bizcocho con ese color ram bonito y tan esponjoso que se ve solo puede estar delicioso!
    Bs!

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  13. Es un bizcocho que me encanta, está superjugoso y tiene un color precioso.
    Besos. Lola

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  14. Me ha encantado Claudia! Si que lo voy hacer, gracias por compartirla
    Un abrazo

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  15. Madre mía, Claudia, menudo bizcocho más rico nos traes. Me encanta =)
    Se ve súper esponjoso y apetecible, y además, con un toque como le da la calabaza, que me encanta. Me llevo un trocito ;)
    Feliz finde. Un besote!

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  16. que color y que pinta tan esponjosa, te ha quedado de lujo! tiene que estar delicioso

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  17. Me encanta el Otoño, es mi estación favorita!! y el bizcocho se ve super rico!!!

    Besos

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  18. Que rica se ve, me quedo con la receta para probarla !!! Besos

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