Después de unos días sin estar en mi cocina, les dejo un helado rico y casero.
Así lo hice:
Ingredientes:
3 yemas
40 gramos de azúcar en polvo
70 gramos de coco rallado
1 cucharadita de esencia de vainilla
125 mililitros de leche, le puse evaporada pura
200 mililitros de nata para montar, le puse un preparado de royal de crema chantilly
Preparación:
Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Calentamos la leche, vainilla y las yemas, agregamos el coco.
Montamos la nata y lo unimos con la mezcla anterior.Batir.
Congelar y sacar 5 minutos antes de comer.
Un beso.
