Torta de chocolate Wendy

No se ni porque se llama así éste bizcocho, tengo la receta desde que era pequeña, en casa mi mami la hacía y por cierto la sigue haciendo, es muy rica.

Hice media receta y utilicé un molde de 22 cms de diámetro.

Gracias por visitar mi blog .

Así la hice:

Ingredientes:

2 tazas de leche

2 cucharadas de vinagre

3  tazas de harina con levadura incorporada (preparada)

2 tazas y 1/2  de azúcar

1 y 1/2 taza de aceite

1 taza de cacao amargo 

2  cucharaditas de esencia de vainilla

2 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato

1/2 cucharadita de sal

4  huevos

3 cucharaditas de polvo de hornear si usas harina normal

Precalentar el horno a 180º

todo a temperatura ambiente

Molde de 22 cm si es media receta

Molde de 25 a más si es receta entera

Tazas de medida de repostería

Preparación:

Cernir tres veces los ingredientes secos.

Mezclar la leche con el vinagre (le puse de módena porque es el que tenía), reservar 10 minutos.

Batir el aceite, huevos, vainilla y azúcar hasta formar una crema.

Dejar de batir y alternar los ingredientes secos con la leche con unas varillas.

Enmantequillar y enharinar el molde.

Hornear 45 minutos en caso de hacer media receta pero una hora  o hasta que el palillo salga limpio si es la receta entera.

Cortar el bizcocho en dos y rellenar con dulce de leche.

Cobertura de chocolate:

Ingredientes:

200 gramos de chocolate

100 gramos de nata

300 gramos de leche condensada

una cucharada de mantequilla o margarina

una cucharadita de esencia  de vainilla

Preparación:

Poner en una olla la nata y el chocolate, disolver, agregar la leche condensada y la vainilla. Mover con una cuchara de madera hasta que se vea el fondo de la olla, mover siempre para que no se pegue.

Retirar e incorporar la margarina. Enfriar y refrigerar .

Espero que les guste, un beso.