22 de agosto de 2016

Mermelada de ciruelas

No hay como las mermeladas caseras  para desayunar o merendar.
Aquí la receta:

mermelada de ciruelas



Ingredientes:

750 gramos de ciruelas (pesada sin pepa)
400 gramos de azúcar
1 limón cortado en dos
2 hojas de gelatina

Preparación:

Cortar las ciruelas en gajos .
Poner en una olla todos los ingredientes, hervir sin dejar de mover unos 40 minutos.
Mientras hidratamos las hojas de gelatina.
Retirar del fuego y sacar el limón, triturar. En caliente poner la gelatina para que se disuelva. Llenar los  frascos esterilizados donde vamos a envasar la mermelada. 
Tapar los frascos y dar vuelta para quitar el vacío.

mermelada de ciruelas


Besos. 


8 comentarios:

  1. La mermelada de ciruelas y la de fresas están dentro de mis preferidas. Si me permites te diré que la piel de las ciruelas tiene suficiente pectina y en general no es necesario ponerle gelatina, al menos con las ciruelas de por aquí yo nunca le puse.
    Besos Claudia

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    Respuestas
    1. hola Norma, cuando o le pongo menos azúcar que fruta me gusta poner gelatina ya que así o me queda tan líquida, al poner más azúcar sale más espesa, besos gracias por comentar.

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  2. Las mermeladas caseras son riquisimas y la de ciruelas de las mejores.

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  3. Bien buena y saludable para desayunar.Bsss

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  4. Una delicia. Las ciruelas rojas son de mis frutas favoritas

    ¡Besos mil!

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  5. Waouuu que bueno Claudia, y que color mas bonito, me encanta.
    Besinos
    El toque de Belén

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