18 de junio de 2018

Cheesecake de Chocolate Blanco (sin horno)


El sábado nos invitaron a comer un arroz que por cierto estuvo delicioso. Llevé este postre que tanto quería hacer y además sin horno como me gusta...fácil y rápido.
Levé el postre tal cual, no le quité el acetato para que esté más firme el postre durante el transporte.
Aquí la recetas:

cheesecake de chocolate blanco


La mermelada la hice así:

En una olla puse 500 gramos de fresas limpias y cortadas con 100 gramos de azúcar blanco. Hervir a fuego bajo hasta que se deshagan las fresas.
Hidratar 4 hojas de gelatina, escurrir con las manos y agregar a las fresas cuando estén calientes aún, disolver y reservar.
Si quieres le pones más azúcar para los dulceros, pero con esta cantidad es suficiente.

Ingredientes para la masa:

200 gramos de galletas tipo maría o de vainilla
6 cucharadas de mantequilla sin sal 

Preparación:

Triturar las galletas y luego añadir la mantequilla derretida. Distribuir la masa en el molde.
Los forré con acetato para que sea más fácil desmoldar ya que no se pega la masa.





Ingredientes para la crema de queso:

500 gramos de quedo philadelphia
200 gramos de nata para montar
1/4 de taza de azúcar en polvo (30 gramos)
200 gramos de chocolate blanco para postres
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Fundir el chocolate blanco a baño maría o en el microondas.
Montar la nata.
Batir el queso con el azúcar y la esencia de vainilla; luego añadir el chocolate teniendo en cuenta que no esté caliente.




Añadir la nata montada a la mezcla del queso con la ayuda de una espátula y en movimientos envolventes.



Poner la mezcla de queso sobre las galletas y encima las fresas.
Refrigerar 4 horas como mínimo. A mi me gusta dejarlo toda la noche.




Estos aros los compré en LIDL pero también los encuentras en Amazon
El acetato lo compré en Amazon


cheesecake de chocolate blanco


Fuente:http://www.homecookingadventure.com/recipes/no-bake-white-chocolate-raspberry-cheesecake

Con algunas modificaciones.

Espero que les guste.
Besos.



8 comentarios:

  1. Qué bonitos que han quedado en formato individual y ¡Qué ricos que tienen que estar! Un abrazo

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  2. Te han quedado unas tartas individuales divinisimaaaaaaaaas y no dudo lo mas minimo que esten de rexupete con la mermelada yo hago esta tarta sin la mermelada la cubro con chocolate blanco y nos encanta ,tomo nota de tu receta.
    Bicos mil wapa.

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  3. Qué deliciosa combinación de ingredientes y que bonita presentación...¡Seguro que causaron sensación!

    Muchos besos de las dos

    J&Y

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  4. Me encantan las tartas de queso en cualquier versión posible y estas son monísimas y seguro que deliciosas con esa mermelada casera

    ¡Besos mil!

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  5. Este postre está espectacular Claudia, esa crema se ve tan rica que apetece meter una cucharita por lo menos... y ya no te digo esos cheesecake individuales ¡menuda pinta!

    Besiños

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  6. Que bueno ahora la idea de poner el horno no da ganas asi que me encanta que no se tenga que hornear!!besos

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  7. Ái Claudia te han quedado monisimos así en plan individual y seguro que estaban buenisimos con lo que adoro yo los cheesecakes mmm
    besotes!

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