31 de octubre de 2019

Tarta de Piña y Zanahoria

El lunes estuvimos de cumple, recomendada esta tarta, muy húmeda y deliciosa.

Gracias a todos por visitar mi blog .


Ingredientes:

1 taza de azúcar moreno
1 taza de zanahoria 
1 taza de piña en almíbar
2 huevos
3/4 taza de aceite 
1 cucharadita de polvo de hornear (royal)
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de clavo de olor
1 cucharadita de canela
1 taza de harina

tres moldes de 18 cms. de diámetro
papel vegetal
tazas de medida de repostería

Preparación:

Triturar la piña
Tamizar los ingredientes secos.
Batir las claras a punto de nieve, reservar.
Batir las yemas, azúcar y aceite hasta que se integre bien.
Añadir los ingredientes secos, luego agregar las claras en forma envolvente .
Por último añadir  la zanahoria y la piña.
Poner papel vegetal en cada molde y enmantequillar y enharinar cada uno.
Dividir la masa en tres y hornear 25 minutos a 180º
Poner en cada molde 200 gramos de masa.


Frosting de queso:

Ingredientes:

90 gramos de queso crema
una cucharadita de esencia de vainilla
250 gramos de azúcar en polvo tamizada (2 tazas)
1/4 de taza más 2 cucharadas de mantequilla sin sal (pomada)

Preparación:

Batir el queso con la mantequilla hasta que esté cremosa la mezcla, añadir los demás ingredientes.
Decorar la tarta.
Lista para disfrutar.

TARTA DE PIÑA


Saludos.

6 comentarios:

  1. Que tarta tan preciosa Claudia y no dudo que no quedo ni una miga!
    Besos

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  2. Que rica se me hizo la boca agua!!besos

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  3. ¡Qué rica y original combinación, Claudia!

    Muchos besos de las dos

    J&Y

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  4. Ohh q rica parece. La intentaré hacer
    Besos

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  5. Me encantan las tartas de zanahoria y si además le pones piña no puedo resistirme a repetir ración 😋😋
    Te ha quedado divinisimaaa y seguro que está de rexupete 😋
    Bicos mil wapa 😘

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