13 de mayo de 2020

Torta de cumpleaños 51 años

El lunes estuve de cumple, preparé este rico bizcocho tan húmedo, lo rellené con dulce de leche y lo decoré con crema chantilly.

  • torta de zanahoria


Ingredientes:

1 taza de azúcar moreno 
1 taza de zanahoria 
1 taza de piña en almíbar
2 huevos
3/4 taza de aceite 
1 cucharadita de polvo de hornear (royal)
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de clavo de olor
1 cucharadita de canela
1 taza de harina

dos moldes de 18 cms. de diámetro
papel vegetal
tazas de medida de repostería

Preparación:

Triturar la piña sin su jugo.
Rallar la zanahoria
Tamizar los ingredientes secos.
Batir las claras a punto de nieve, reservar.
Batir las yemas, azúcar y aceite hasta que se integre bien.
Añadir los ingredientes secos, luego agregar las claras en forma envolvente .
Por último añadir  la zanahoria y la piña.
Poner papel vegetal en cada molde y enmantequillar y enharinar cada uno.
Dividir la masa en dos hornear 35 minutos a 180ºC
Cuando estén fríos los bizcochos , rellenar con dulce de leche y decorar a gusto-

torta de zanahoria


Saludos.


Claudia.





6 comentarios:

  1. Qué linda edad!De ahora en más seguramente tendrás más libertades que antes no tenías y obligaciones nuevas (te lo digo por experiencia...jejeje!)
    Mis cariños para vos

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    Respuestas
    1. Gracias Norma, la verdad que si, ya cuando los hijos son mayores vuelves a ser tú, jejje

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  2. Hola Claudia!. Feliz cumple, espero dentro de lo que estamos viviendo tuvieras un buen día. La tarta tiene una pinta muy buena y seguro que muy rica.
    Un abrazo.

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  3. Piña y zanahoria, eres la reina de las mezclas sorprendentes en pasteles y tortas, Claudia. ¡Seguro que fue todo un éxito en el cumpleaños!

    Muchos besos de las dos

    J&Y

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  4. Tus tartas siempre se ven hermosas y con esos ingredientes tiene que estar deliciosa!
    Besos

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