12 de mayo de 2014

Torta de chocolate para mi cumple


Ayer estuve de cumple y también fue el día de la madre en Perú , así que me felicitaron por partida doble ,mi familia y mis amigos desde la distancia, aunque el domingo pasado ya lo había celebrado.
Esta fue mi torta.

torta de chocolate con flores rosas

torta de chocolate casera con flores


Un bizcocho de chocolate.
Una caja de crema chantilly
frosting de chcoclate (lo compré en el mercadona el de Betty Croker). Aunque la receta que tengo ,también es de ella.
dulce de leche 
1/2 taza de leche evaporada

La masa la  puse en tres moldes de 15 cm, al horno 45 minutos.
Un bizcocho lo regalé, y el otro se quedó en casa. El de las rosas lo llevé a casa de mi cuña para celebrar.
Dividí uno de los bizcochos en tres, marcar con palillos. Rellenar con dulce de leche.

bizcocho de chocolate casero en molde redondo

Batir el preparado de la crema con media taza de leche evaporada fría.
Dividir en dos.
Rellenar la manga con blanco, luego abrir la manga y poner el resto de crema de color y rellenar.

manga pastelera con crema

Decorar.

bizcocho de chocolate para decorar


torta de chocolate con flores

Espero que les guste.
Un besito.


7 de mayo de 2014

Croquetas de jamón y queso


Hoy toca algo salado, a pedido de mi hijo,  hice unas croquetas.
Aquí la receta:

croquetas de jamon


Ingredientes:

1/3 de taza de harina
1/3 de taza de margarina
1 taza de leche
nuez moscada, sal y pimienta
70 gramos de jamón york
30 gramos de queso havarti

Hice el doble de la receta
pan rallado y huevo para rebozar.

Preparación:

Calentar la leche.
Derretir la margarina y añadir el harina, condimentar.
Cocinar unos dos minutos, agregar poco a poco la leche caliente.
Cortar el queso y el jamón muy chiquito y mezclar con lo anterior, enfriar.


Compré esa manga en el hiper, quedan geniales.

croquetas de jamon

Pasarlas por pan, huevo y pan. Freír y escurrir.

croquetas-de-jamon

Espero que les guste.
Un beso.

1 de mayo de 2014

Barras con chips de chocolate (chocolate chips bars)

Les dejo un trocito para la merienda.
Así lo hice:


barras chips

Ingredientes:

1 taza y 1/4 de harina
1/2 taza de azúcar blanca
1/3 de taza de azúcar moreno
1/2 taza de margarina
170 gramos de chispas de chocolate
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de nueces (no le puse)

Preparación:

Precalentar el horno a 180º
Enmantequillar un molde rectangular.
Tamizar el harina.
Batir el huevo, margarina y azúcares. formar una crema, añadir la vainilla y los demás ingredientes.




Poner en el molde y hornear  25 minutos.

barras chips

Servir.


Fuente: libro Betty Croker
Un beso .


25 de abril de 2014

Rollitos de jamón y queso (express)


Otra propuesta rápida para un picoteo. Aunque la masa tiene un pelín de azúcar me gusta como quedaron, son muy esponjosos.
Así los hice:

rollitos de jamón servidos en plato

Ingredientes:

Masa con levadura  de LIDL
jamón´
queso
salsa bechamel

Preparación:

Hacer una bechamel espesa, enfriar.
Cortar el queso y jamón
Untar la masa con la bechamel y poner encima el jamón y el queso, enrollar.


Cortar, lo hice con un hilo de cocina y hornear a 180º por 15 o 20 minutos.

rollitos de jamón crudos

Espero que les guste.
Un beso.