2 de marzo de 2012

Tarta tres chocolates

Esta tarta la preparé para la cena de navidad, primera vez que la hacía, quedo muy buena.
Aquí la receta:

tarta tres chocolates


Ingredientes:

masa:

un paquete grande de galletas de vainilla o de chocolate triturados
1/2 taza de mantequilla derretida
Mezclar todo y poner en un molde desmoldable, enmantequillado, horno 10 minutos.

Relleno:

PRIMERA CAPA

200 ml de nata líquida
200 ml de leche
200 g de chocolate negro
un sobre de cuajada

SEGUNDA CAPA

200 ml de nata líquida
200 ml de leche
200 g de chocolate con leche
un sobre de cuajada

TERECERA CAPA

200 ml de nata líquida
200 ml de leche
200 g de chocolate blanco
un sobre de cuajada
Preparación:
Para las tres capas de chocolate,se sigue el mismo proceso: poner en una olla, los ingredientes , mover por 7 minutos,una vez listo ,   lo paso por el colador, para que salga más prolijo, reservo en la nevera.Cuando esté a medio cuajar, lo pongo sobre la preparación de las galletas, reservo en la nevera, luego preparo el siguiente chocolate y sigo el mismo proceso. Al añadir las mezclas de chocolate ayudarse con una cuchara, para que la mezcla caiga sobre ella y no se mezclen los chocolates.
Refrigerar, 6 horas y demoldar, decorar a gusto.

Espero que les guste.

claudia

Cheesecake de melocotón en almíbar


cheesecake de melocoton

Ingredientes:

un sobre de gelatina  del sabor que uno desee
200 gr queso crema
200 ml nata para montar
Jugo de un limón
Dos latas pequeñas de melocotón sin el almíbar
Un sobre de gelatina sin sabor disuelta en un poquito de agua (meter en el microondas)

Preparación:

Disolver la gelatina, y ponerla en un molde. Refrigerar
Triturar lo demás ingredientes y  añadir encima de la gelatina una vez que haya cuajado. 
Refrigerar y desmoldar, poniendo el molde encima de otro cuenco que tenga agua caliente para que la gelatina se ablande  un poco.

Espero que les guste.

Cheesecake de macedonia de frutas


cheesecake de macedonia de frutas

Ingredientes:

Masa:

Un paquete grande  de galletas de vainilla trituradas
1/2 taza de mantequilla derretida
mezclar bien y poner sobre un molde en mantequillado y  desmontable  de 23 cm de diámetro
Hornear 10 minutos.

Relleno:

un paquete de queso philadelphia de 200 g
dos latas pequeñas de macedonia de frutas sin el almíbar
jugo de un limón
200 ml de nata para montar
un sobre de gelatina sin sabor disuelta en agua( poner en el microondas)
Triturar y poner sobre la galleta, refrigerar, una vez desmoldado decorar con mermelada  del sabor deseado.


Espero que les guste.


Alfajores con dulce de leche


alfajores



Ingredientes:

1 y 1/2 taza de harina
1 y 1/2 taza de maizena
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear (levadura royal)
1/4 cucharadita de bicarbonato de soda
1/4 de taza de azúcar  en polvo
1 taza de mantequilla

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos y mezclar con la mantequilla hasta obtener una masa homogénea, guardar en la nevera envuelta  en papel film por unos 15 minutos. Estirar la masa  y cortar con el cortador ya sea redondo o  con  forma de flor.
Llevar al horno  por 12  a 15 minutos a 180º.

alfajores



Rellenar con dulce de leche y espolvorear azúcar en polvo.


alfajores




Espero que les guste.