20 de abril de 2014

Bizcocho volteado de manzana y yogur griego

Hola, amigos:
Espero que hayan disfrutado de estos días de descanso.
Felices pascuas.

bizcocho de manzana




Para la parte de arriba necesitamos:

1/2 taza de mantequilla
1 taza de azúcar  (le puse moreno)
3 manzanas cortadas en gajos 
Así hice el caramelo:
Poner en una olla la mantequilla con el azúcar y calentar hasta que se disuelva el azúcar.
Mientras tanto meter los trozos de manzana al microondas por 4 minutos, con media taza de agua, una cucharada de azúcar y una cucharadita de canela.
Colar y reservar el líquido.


Ingredientes:

un yogur  griego 125 gramos
una medida de yogur de aceite
 dos medidas de yogur de azúcar
 tres medidas de yogur de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
una cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos L
una manzana rallada

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.
Batir los huevos con el aceite,  vainilla, luego  agregarle el azúcar, la manzana rallada .Por último el harina y polvo de hornear.
Poner el caramelo en el molde y las manzanas, verter la masa, hornear 50 minutos a 180º
Cuando esté listo sacar del horno, hacer huecos con un palillo y poner el líquido de las manzanas que reservamos. Dar vuelta.

bizcocho de manzana


Está buenísima.




Un beso.

claudia

32 comentarios:

  1. Qué bueno, qué bueno! Me da mucha envidia el molde de cristal redondo, no lo he encontrado en ningún sitio todavía, jo. Por cierto, me está pasando lo mismo con el spam, voy a tener que hacer lo mismo que tú. Besicos

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  2. Espectaculaaaaaaaaaaar no lo siguiente no hay mas que ver las fotos y seguro que es una delicia.
    Me encanta el molde es una cucada aqui no los he visto asi de cristal .
    Felices pascuas , bicos mil y feliz domingo wapa.

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  3. Que bien te quedo Claudia!! esta con una pintaza!!me encanta y ese corte me tiene babeando el condenado...Bess

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  4. Chicas, el molde lo compré en un mega chino.

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  5. Que rico yo hago uno igual pero con piña quedan muy gujoso besitos

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  6. Madre mía, Claudia, tiene una pinta de jugoso que te mueres!! una auténtica delicia!! Me lo llevo, Un besazo.

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  7. Tengo la boca salivando..... Munnnnnnn rico, rico.
    Besos. La Cocina de Trini Altea

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  8. Seguro ... te iba ha decir como Trini! que estoy salibando jijii solo con ver las fotos, tomo nota!
    Besitosss.

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  9. Claudia se ve divino, que jugoso tiene que estar con la manzana.

    Besines

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  10. Yo aun disfruto de un par de días libres antes de la vuelta a la rutina, sin duda lonque mas me gusta de los ratitos que tengi para disfrutar en la cocina es preparar platos ricos o dulces como este que no pasan desapercibidos, riquisimo.

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  11. Solo verlo ya se come solo. Me apunto la receta. Besos

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  12. Se ve super jugoso, que maravilla!!!! me encanta como te ha quedado, a ver si me acostumbro a las medidas por tazas, lo he intentado y no hay manera jeje.
    Besos.

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  13. vaya pintaza! te ha quedado precioso..... tiene que estar buenisimooo

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  14. Qué tarta más rica y jugosa, qué buena pinta tiene...
    Un beso

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  15. De manzana súper bueno.
    Un saludito

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  16. ¡Pero que pintaza tiene! ¡La verdad es que me encantan todos los bizcochos de manzana, así que imaginate :), me lo apunto :D
    ¡Espero que pases un feliz día guapa!

    ¡Un besito!
    http://livelymixture.blogspot.com.es/

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  17. Un bizcocho bien apetecible Claudía, es de los que se comen con los ojos, y de manzana, que me encanta.
    Un besito guapa y buena semana

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  18. Felices Pascuas, a ti también, un bizcocho riquisimo para celebrarlas.
    Besos. lola

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  19. Muchas gracias a todas, gracias por visitarme.
    Besos

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  20. Tiene que estarlo, Claudia! Sólo hay que verlo, maravilloso!!!!!!
    Biquiños cielo!

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  21. Se ve increible, otra receta mas de las tuyas que tengo pendiente por preparar!

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  22. Que pintaza tiene!!!!!! Tiene que estar riquísimo!! Debe estar super jugoso.un besito

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  23. Madre mía Claudia la pinta que tiene lo que daria por tener un trozo para merendar y poder comer manzana. Por cierto! Me encanta el molde de cristal a si pueder ver estupendamente como va creciendo!
    Besos

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  24. Claudia cielo, no se si quedarme con esta maravilla con ese rico sabor a naranja, o con el que tienes mas abajo de nata los dos me han enamorado y los veo una delicia. Mil besicos tesoro

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  25. UMMMM CLAUDIA ME ENCANTA VISTOSO Y RICO¡¡BESINES

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  26. Que rico bizcocho te ha salido me encanta con las manzanas además con un aspecto muy bonito, me encanta.
    Besos.

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  27. Que rico!!! Te ha quedado estupendo y con las manzanas tiene que estar genial.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  28. aii claudia me matasss que delicia de bizcocho si es que hasta se me hace la boca aguaaa
    besitoss guapa!

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  29. Guau que maravilla, me ha gustado mucho conocer este blog. http://losdulcesdeclaudia.blogspot.com.es

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