Aquí les dejo un postre para endulzar el fin de semana.
Así lo hice:
Ingredientes:
200 gramos de chocolate para postre
100 mililitros de leche (1/2 taza)
50 gramos de azúcar (1/4 de taza)
2 yemas
4 hojas de gelatina
350 gramos de nata para montar
Preparación:
Hidratar las hojas de gelatina, reservar.
Calentar la leche con las yemas y el azúcar, antes que hierva, retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina, colar.
Verter la mezcla en una olla junto con el chocolate troceado hasta que se derrita. Tapar con film hasta que enfríe.
Montar la nata y añadir en forma envolvente a la mezcla anterior. Poner en un molde y refrigerar tapado toda la noche.
Desmoldar y decorar.
Un beso.
