Galletas de avena y pasas

Ingredientes:

380 gramos de harina

270 gramos de margarina

160 gramos de azúcar blanca

160 gramos de azúcar moreno

110 gramos de avena

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato de soda

1/2 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

2 huevos

220 gramos de pasas

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar, cuando esté cremosa la mezcla agregar los huevos de uno en uno, agregar la esencia. Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.

Formar las bolitas con la ayuda de un cuchara de hacer helados.

Hornear 12  o 15 minutos a 180º

Fuente: Libro the hummingbird bakery

Un beso y gracias por visitarme.