14 de noviembre de 2014

Bizcocho mármol

Este bizcocho lo hago a menudo . He adaptado una de mis recetas de bizcocho de chocolate, despuės de hacer pruebas, me quedo con ésta.
Así lo hice.


bizcocho marmol

Ingredientes:

1 taza de leche
1 cucharada de vinagre
1 taza   de harina con levadura incorporada (preparada)
1/2 de taza de harina con levadura incorporada (preparada)
1 tazas y 1/4  de azúcar
3/4 de taza de aceite
1/4 taza de cacao amargo 
1  cucharadita de esencia de vainilla
1 y 1/4 cucharaditas de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
2  huevos

Preparación:

Cernir la taza  de harina, bicarbonato y la sal.
Cernir la 1/2 taza de harina y el cacao amargo
Mezclar la leche con el vinagre , reservar 10 minutos.
Batir el aceite, huevos, vainilla y azúcar hasta formar una crema.Añadir la leche..
Dejar de batir y dividir en dos la preparación.Sale 700 gramos. Dos partes de 350 gramos.
A una agregarle una mezcla de harina y a la otra la otra mezcla del cacao.
Enmantequillar y enharinar el molde.
Alternar las mezclas.
Hornear a 180° , unos 50 minutos.


bizcocho marmol

Un besito.