Unas galletas de lo más ricas que he preparado, hice media receta y la verdad que quedaron cortas. Las nueces se las puse como decoración pero la próxima vez las pongo en la masa.
Cuando la receta lleva dos azúcares como este es el caso, cambio el azúcar blanco por moreno, más sano y quedan más ricas.Además para media receta le puse los 100 gramos de chocolate.
Aquí les dejo la receta:
Ingredientes:
400 gramos de harina100 gramos de azúcar blanca
200 gramos de azúcar moreno
100 gramos de chocolate blanco picado
100 gramos de nueces
250 gramos de mantequilla
2 huevos
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Batir la mantequilla con los azúcares, integrar bien, añadir de uno en uno los huevos y después la esencia.Luego añadir los demás ingredientes . La masa es pringosa, yo hice bolitas en vez de cortar.
Poner la mezcla en film transparente y formar unos rollitos, congelar dos horas.
Luego cortar y hornear a 180º , horno precalentado por 10 o 15 minutos.
Utilizar una placa engrasada o poner papel de horno .
Así de ricas quedaron.
Fuente: Libro de hummingbird bakery
Un beso.
