2 de septiembre de 2016

Pie de Chocolate

Hola, amigos.
Empezamos mes con un rico postre de chocolate.


pie-de-chocolate

pie de chocolate


Hacer la masa

Relleno:

Ingredientes:

7 hojas de gelatina 
140 gramos de chocolate para postres
200 mililitros de nata para montar
2 yemas
1/2 taza de leche
2 cucharadas de azúcar
merengue 2 claras y 1/2 taza de azúcar

Preparación:

Hidratar las hojas de gelatina, reservar.
Calentar la leche, azúcar  y yemas, antes que hierva, retirar del fuego y  añadir las hojas de gelatina, colar.


Fundir el chocolate a baño maría.
Montar la nata.
Unir las tres preparaciones en forma envolvente. (merengue, nata montada y mezcla de yemas)

pie de chocolate

Rellenar la masa una vez cocida.

pie de chocolate



Decorar y refrigerar hasta que cuaje.

pie de chocolate

Un beso.


5 comentarios:

  1. Esto sí que es empezar el mes de septiembre con buen pie (hoy me he levantado ocurrente ji ji ji)

    ¡Besos mil!

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  2. No has tardado nada en convencerme me pierde el chocolate ,me pido un trozoooooooo ya no deja de decirme comeme ,te ha quedado de relujo no lo siguiente.
    Bicos mil wapa.

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  3. Vaya tarta más rica, y de chocolateeee, que rica.
    Besoss

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