28 de mayo de 2019

Rollo de Zanahoria con dulce de leche

Hola, amigos:
Que ganas de hacer este rollo de zanahoria, tenía la receta guardada en borrador, la vi en los vídeos del facebook.
Así lo hice:


rollo de zanahoria


Ingredientes:

4 huevos
100 gramos de harina
150 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de polvos de canela
1 cucharadita de polvo de hornear
30 mililitros de aceite (1/8 de taza)
200 gramos de zanahoria
Precalentar el horno a 180º
Todo a temperatura ambiente.


Preparación:  

Forra un molde con papel vegetal, yo utilizo la bandeja de horno.
Tamizar el harina, canela y polvo de hornear.
Pelar la zanahoria y cocer con un poco de agua,escurrir, luego hacer puré, enfriar.
Batir los huevos, cuando doblen su volumen ir agregando el azúcar y al final el aceite.
Dejar de batir y agregar el harina en forma envolvente.


Poner la masa en el molde y hornear 18 minutos.
Una vez fuera del horno,darle vuelta sobre otro papel vegetal y enrollar .




Un vez frío rellenar con dulce de leche, enrollar y refrigerar una hora.


rollo de zanahoria

Emplatar.

rollo de zanahoria


FUENTE: TWIST





8 comentarios:

  1. Que delicia Claudia, me encanta la idea del relleno con dulce de leche!
    Besos

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  2. Un buen rollo.
    Brazo de gitano, se llama por aquí :-))

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  3. Por aquí se lo llama arrollado. Es una buena manera de comer vegetales y que los reacios a ellos no se den cuenta.
    Besos

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  4. gracias chicas, en Perú lo llama pionono, saludos y gracias pr venir.

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  5. No dudo lo mas minimo que ese rollo de zanahoria con el relleno de dulce de leche este de muerte relenta, te ha quedado de relujo no lo siguiente por que no puedo que si no ya estaba metiendo la mano y dando cuenta de un trozo uummmmm.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  6. Una combinación de ingredientes muy curiosa y que seguro sabe deliciosa, Claudia.

    Besos mil de las dos

    J&Y

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  7. Que rica combinacion y como tiene que estar me ha encantado y deseando probarlo Mil besicos cielo

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