30 de octubre de 2020

Tarta de chocolate para cumpleaños 55 Años

tarta de chocolate



Ingredientes:

1 taza de leche (200 mililitros)
2 cucharadas de vinagre
1 1/2 tazas de harina con levadura incorporada (preparada) (210 gramos)
1 1/2  tazas  de azúcar  (300 gramos)
3/4 de  taza de aceite  (175 mililitros)
1/2 taza de cacao amargo  (60 gramos)
1  cucharaditas de esencia de vainilla
1 y 1/4 cucharaditas de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
2  huevos

Precalentar el horno a 180º
todo a temperatura ambiente
Molde de 22 cm 
Tazas de medida de repostería

Preparación:

Cernir los ingredientes secos.
Mezclar la leche con el vinagre, reservar 10 minutos.
Batir el aceite, huevos, vainilla y azúcar hasta formar una crema.
Dejar de batir y alternar los ingredientes secos con la leche con unas varillas.
Enmantequillar y enharinar el molde.
Hornear 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

Cobertura de chocolate:

Ingredientes:

300 gramos de leche condensada
60 gramos de cacao amargo
300 gramos de leche evaporada
una cucharada de mantequilla o margarina
una cucharadita de esencia  de vainilla
2 hojas de gelatina

Preparación:

 Disolver, el cacao en un poco de agua caliente, agregar la leche condensada y la vainilla y la leche evaporada.. Mover con una cuchara de madera hasta que se vea el fondo de la olla, mover siempre para que no se pegue.

Remojar las hojas de gelatina e incorporar a la mezcla anterior, disolver , colar y refrigerar.

Rellenar el bizcocho y decorar.

Saludos.




11 comentarios:

  1. Qué bueno que ya te puedo hacer comentarios! hacia unas semanas que no encontraba dónde escribirte en tu blog!
    Como siempre tus trabajos de repostería son muy buenos. Tu tarta de hoy tiene una decoración simple que me llamó la atención.
    Besos Claudia
    https://siempreseraprimavera.blogspot.com/

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  2. Que me gusta como ha quedado esta tarta y estoy seguro que debe ser una delicia poder degustar esta maravillosa tarta. Besos

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  3. Una tarta muy muy bonita que has decorado precioso y puedo decir aunque no la pueda probar que se ve deliciosa!
    Besos

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  4. Muy rica se ve esta tarta. Un besazo.

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  5. ¡Que pinta tan deliciosa, Claudia! Realmente eres la reina de las tartas, amiga.

    Un beso grande de las dos

    J&Y

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  6. Una tarta de chocolate siempre es un acierto seguro. Un pedacito de ella nos hace muy felices a todos. Eso es el poder de chocolate, y tu tarta es de 10 sobre 10, un beset Claudia

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