8 de octubre de 2020

Tarta de cumpleaños 82 Años

 Hola, amigos:

El lunes estuvimos de cumple, por cierto un cumple muy especial y una tarta para el cumpleañero hecha con mucho cariño.

Aquí la receta:





Para la base necesitamos:

100 gramos de galletas maría o de vainilla
40 gramos de mantequilla
Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida.
Presionamos dentro del molde,refrigerar.


INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

100 gramos de chocolate con leche 
100 gramos de chocolate blanco
100 gramos de chocolate negro
150 mililitros de leche  
75 gramos de azúcar
3 yemas  
6 hojas de gelatina 
500 gramos de nata 
molde redondo de 18 centímetros desmontable


PREPARACIÓN:

Hidratar las hojas de gelatina, reservar.
Calentar la leche, nata, yemas  y el azúcar, antes de hervir,  retirar del fuego y  añadir las hojas de gelatina, mover y  colar.
Disolver los tres chocolates.(Lo hice en el microondas)

Dividir la mezcla en tres partes  iguales.
Añadir a cada una un chocolate.
Colar.
Poner al borde del molde un acetato y así se podrá desmoldar mejor.
Poner la primera capa de chocolate sobre la galleta, refrigerar. Una vez que esté cuajado añadir la de chocolate con leche y terminar con el chocolate restante.
Decorar a gusto.


Espero que les guste.




4 comentarios:

  1. Que rica es la tarta de tres chocolates, te ha quedado genial.
    Un abrazo.

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  2. Una tarta reina y con una combinacion de chocolates fantastica! Que bueno que ya puedo comentar en tus recetas!
    Besos

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