30 de abril de 2018

Tarta de queso y fresas


Aprovechando la temporada de fresas hice la tarta que tanto me apetecía. Los contrastes de sabores que tiene; la hace de lo más rica.
Así la hice:

tarta de queso y fresas

Para la masa:

300 gramos de galletas de vainilla (trituradas)
100 gramos de margarina derretida.
Mezclar todo y forrar un molde de 23 centímetros de diámetro
Hornear 8 minutos a 180º, horno precalentado

Ingredientes para el relleno:

100 gramos de queso tipo filadelfia
100 gramos de nata para montar
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
fresas la cantidad necesaria para el molde

Preparación:

Batir el queso con la nata montada y la esencia de vainilla  hasta que esté cremosa la mezcla. Poner la preparación  sobre la masa horneada y fría, 
Acomodar las fresas en el molde, si las picas necesitarás menos que si las pones enteras, eso ya es a gusto de cada uno.


Cubierta:

Ingredientes:

1 taza de fresas trituradas
1 taza de azúcar (200 gramos)
3 cucharadas de maicena
1/2 de taza de agua (100 gramos)
2 hojas de gelatina neutra
colorante alimentario opcional

Preparación:

En una olla mezclar el azúcar y la maicena. agregar el agua y las fresas trituradas.Encender el  fuego y mover lentamente  hasta que espese, unos tres minutos.
Retirar del fuego y añadir unas gotas de colorante rojo y la gelatina hidratada, colar y enfriar.



Cuando esté frío poner encima de las fresas, refrigerar.
Desmoldar y servir.

Muy rico.

tarta de queso y fresas


Gracias por visitar mi blog.
Besos.

claudia


12 comentarios:

  1. Maravillosa propuesta Claudia,hay que ver el juego que nos dan las fresas en la reposteria!!besotes guapa!

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  2. ¡Qué rica Claudia! Las tartas de queso combinadas con fresas naturales son una delicia ¡Besos mil!

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  3. Hola! Qué pinta más buena tiene! Nos encantan este tipo de tartas! Besis

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  4. Uummmmmm pintaza tiene esa tarta y no dudo lo mas minimo que este de muerte relenta me pierden las tartas de queso asi que tendre que hacerla ,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  5. Que delicia de tarta, queso y fresas mi pasión, espérame que me voy a tu casa a merendar, que rica, babeo solo con verla...Bess

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  6. No hay nada como cocinar con productos de temporada, y que mejor forma con esta tarta deliciosa, un beset Claudia

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  7. Que pinta más buena, las tartas de queso son una delicia, me gustan todas y con las fresas es el postre ideal.
    Besoss

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  8. Mmmmm... Se nos hace la boca agua... Adoramos las tartas de queso, y si encima le añades las deliciosas fresas... ¿qué más se puede pedir? Riquísima receta, sin duda, Claudia.

    Besos mil de las dos.

    J&Y

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  9. Una de mis tartas favoritas!besos

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  10. La tarta de queso es de las favoritas, por no decir la favorita, en ésta casa. Tenemos incluso una clasificación con nuestras preferidas. Es una lástima no poder probar la tuya que tiene un aspecto inmejorable.
    Un enorme beso.
    María

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