16 de mayo de 2018

Rollo de crema pastelera, fresas y crema chantilly

El viernes estuve de cumple, lo celebré con este rico postre.
Así lo hice:

rollo de fresas



Necesitamos:

Una plancha de bizcocho
Crema chantilly. Batir 200 mililitros de nata para montar o crema de leche, añadir 3 cucharadas de azúcar glass o en polvo.



Crema pastelera:

Ingredientes:

2 yemas
1/3 de taza de azúcar (70 gramos)
3 cucharas de harina de maíz (maicena)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de leche  (250 mililitros)

Preparación:

En un bol mezclar las yemas, el azúcar la maicena y la vanilla, integrar bien con unas varillas hasta que aclare .
Calentar la leche,retirar del fuego; luego agregar a la mezcla anterior con mucho cuidado de poco en poco para que las yemas no se cocinen. Luego regresar al fuego hasta que espese.


Enfriar tapado con film transparente.



Rellenar la plancha de bizcocho con la crema chantilly, la crema pastelera y las fresas; enrollar y decorar.
Guardar refrigerado.


rollo de fresas

Gracias por vuestra visita.
Espero que os  guste.
Besos.


8 comentarios:

  1. Rico ¡y tremendamente bonito! Es una preciosidad de postre ¡Besos mil!

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  2. ¡Rico, seguro, y con una pinta extraordinaria, también! Seguro que fue un éxito.

    Besos mil de las dos

    J&Y

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  3. Waouuuu que pintaza Claudia, me encanta. Un postre delicioso.
    Besinos
    El toque de Belén

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  4. Te ha quedado de relujo y seguro que estaba de muerte relenta en casa no dejarian de hacerte la ola.
    Aunque sea con mucho retraso muchas felicidades !!!.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  5. Me encanta Claudia!Tiene una pinta espectacular,de 10!
    besitos!

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