10 de mayo de 2012

Galletas de plátano

Me encanta  preparar recetas que el ingrediente principal sea el plátano, estas galletas  quedan súper húmedas y  deliciosas.

galletas de platano

Ingredientes:

1 y 1/2 tazas de harina
65 gramos de copos de avena
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de soda
1/4 cucharadita de sal
1 taza de azúcar moreno
1/2 taza de mantequilla
1 taza de puré de plátano
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.(los copos no)
Batir la mantequilla, huevo, azúcar y esencia de vainilla hasta que esté cremoso, añadir el plátano y los ingredientes restantes.

galletas de platano

Con la ayuda de una cuchara para hacer helados formar las galletas.


Hornear a 180º por 12 minutos

galletas de platano

Enfriar.

galletas-de-platano

Espero que les guste.

Un beso.