Aunque el relleno de esta torta lleva fresas , me animé a decorar con cerezas ya que en cualquier momento se agotan en las fruterías y me encantan lo vistosas que quedan.
Estuvo muy fresca y la crema de yogur me encantó, aquí la receta:
Preparar un bizcochuelo de naranja.
Una vez frío , cortarlo en dos y ponerle un almíbar (yo le puse , el de los melocotones en almíbar)
Ingredientes para la crema de yogur
500 gramos de fresas
3 yogures griegos
200 gramos de crema espesa
dos sobres de gelatina neutra
un tarro de leche condensada o más
Preparación:
Disolver la gelatina en 1/4 de taza de agua, calentar un poquito en el microondas, colar.
Triturar las fresas y luego añadir las leche condensada, el yogur, la gelatina y al final la crema espesa.
Dividir la mezcla en dos parte iguales.
Montaje:
Poner en el mismo molde que hiciste el bizcochuelo ,papel vegetal en el fondo.
Intercalar, bizcocho, crema, bizcocho y crema o si no empezar por crema(pero ya no le pones papel vegetal y para desmoldarlo lo pasarías unos segundos por agua caliente.
Refrigerar toda la noche.
Una vez desmoldado
Decorar
Espero que les guste.
Un beso.
