7 de noviembre de 2016

Torta de chocolate

La semana pasada fue el cumple de mi esposo, le hice esta torta de lo más rica y húmeda  para soplar sus velas.

torta de chocolate





Ingredientes:

285 gramos de harina
360 mililitros de buttermilk (mezclar la leche con una cucharada de vinagre y reservar)
3 huevos
450 gramos de azúcar
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de soda
120 gramos de cacao amargo
180 mililitros de aceite de girasol
240 mililitros de café caliente
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharadita de sal

Preparación:

Tamizar el azúcar, cacao, harina, bicarbonato sal y polvo de hornear, mezclar bien.
En otro bol mezclar los huevos, esencia de vainilla, buttermilk, aceite y café.
Luego añadir los ingredientes húmedos a los secos y batir hasta que se integre bien.
Poner en tres moldes de 18 centímetros de diámetro.Hornear 30 minutos.
Luego montar los bizcochos untado el frosting de chocolate.


Frosting de chocolate

Ingredientes:

510 gramos de mantequilla sin sal
180 gramos de azúcar glas o en polvo
90 gramos de cacao amargo
120 gramos de agua caliente
120 gramos de crema agria
1 y 1/2 cucharadita de pasta de vainilla o esencia
290 gramos de chocolate para postres fundido
Hice la mitad de la receta .


frosting de chocolate




Preparación:

Batir la mantequilla hasta que esté cremosa por unos cuatro minutos, luego añadir el azúcar tamizada, integrar, Añadir lo demás ingredientes.Batir, vas a ver que la mezcla está un poco líquida. pero al refrigerarla, espesará.

Para hacer la crema agria sólo tienes que mezclar la nata para montar con una cucharadita de vinagre blanco y batir con un tenedor.


frosting de chocolate





Decorar a gusto.

torta de chocolate



Fuente: http://sweetapolita.com/2016/01/dark-dreamy-chocolate-fudge-layer-cake/

Besos,



12 comentarios:

  1. Hola guapísima !!!
    Me has dejado con la boca abierta Claudia, qué cosa más rica de tarta le hiciste a tu marido. Felicidades a él por los años cumplidos y a tí por la tarta tan estupenda que le preparaste.
    Me ha encantado.
    Besotes mi niña.

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  2. Pedazo de tarta Claudia¡¡¡y se ve riquisima, seguro la disfrutasteis de lo lindo, besitos

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  3. Fantastica, maravillosa y deliciosa, además bonita a rabiar...Bess

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  4. Waouuuu Claudia, pedazo de tarta te quedo espectacular.
    Besinos
    El toque de Belén

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  5. Hola! Qué pinta más buena! No hay quién se pueda resistir a un trozo porque el corte se ve espectacular! Gracias por la receta! Besis

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  6. Que corte tan bueno que se ve con esas 3 capas.
    Me encantan las nueces!!!
    Un saludito

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  7. muchas gracias chicas por sus comentarios, gracias por la visita, besos

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  8. muchas gracias chicas por sus comentarios, gracias por la visita, besos

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  9. ¡Menuda tarta para el cumpleaños de tu marido! Tiene que estar muy rica

    ¡Besos mil!

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  10. Qué jugosa y chocolateada se ve...Irresistible!
    Un beso guapa.

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  11. Se me había pasado esta tarta una maravilla, absolutamente deliciosa.
    Besos.

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