Hola, amigos.
Empezamos mes con un rico postre de chocolate.
Hacer la masa
Relleno:
Ingredientes:
7 hojas de gelatina
140 gramos de chocolate para postres
200 mililitros de nata para montar
2 yemas
1/2 taza de leche
2 cucharadas de azúcar
merengue 2 claras y 1/2 taza de azúcar
Preparación:
Hidratar las hojas de gelatina, reservar.
Calentar la leche, azúcar y yemas, antes que hierva, retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina, colar.
Fundir el chocolate a baño maría.
Montar la nata.
Unir las tres preparaciones en forma envolvente. (merengue, nata montada y mezcla de yemas)
Rellenar la masa una vez cocida.
Decorar y refrigerar hasta que cuaje.
Un beso.
