23 de octubre de 2017

Galletas de Avena

Ayer tocó hornear galletas. Otra receta de Anna Olson. ¡qué buenas que son!



1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (200 gramos)
1 taza de azúcar blanco (200 gramos)
½ taza de azúcar moreno (100 gramos)
2 huevos a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 ¼ taza de harina (220 gramos)
2 cucharadas de maicena
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta dulce o pimienta de Jamaica
2 ¼ taza de copos de avena normal (230 gramos)
1 taza de pasas (no le puse)
Hice media receta, me salieron 20.

Precalentar el horno a 190ºC


Batir la mantequilla con los azúcares e ir agregando de uno en uno los huevos. añadir la vainilla.
Agregar el harina tamizada y los demás ingredientes. Integrar bien.
Refrigerar una hora la masa.
Transcurrido el tiempo , poner en una lata papel manteca o vegetal y con la ayuda de una cuchara de helados formar las galletas.
No poner tan juntas las bolas ya que en el horno se expanden un poco.
Hornear 10 minutos.

Saludos.


11 comentarios:

  1. lo ricas que quedan estas galletas,un abrazo.

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  2. Que buena pinta tienen, querida Claudia, las recetas de esa chica son maravillosas, y hechas por ti mucho mas. Mil besicos preciosa

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  3. Son riquisimas estas galletas, yo tambie las he hecho con esta misma receta.

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  4. Deliciosas¡¡¡, si pudiera te cojia una, besos

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  5. Te han quedado maravillosas estas galletas!! que pinta, además de sanas que ricas estarían Claudia, las pillan en mi casa y te quedas directamente sin ellas...Bess

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  6. Son una delicia, hace tiempo que no las hago y estas tuyas tienen muy buena pinta. Un besazo.

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  7. Sí que quedan caramelizadas ¡ese bonito color dorado lo dice todo!

    ¡Besos mil!

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  8. Qué aspecto dorado tan bueno, ideales para un buen desayuno

    Saludos!!

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  9. Pienso intentar hacerlas, sin ninguna duda. Me gusta mucho hornear galletas y éstas además de ricas, son sanas.
    Un besote.
    María

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