Feliz año para todos, espero que lo hayan pasado lindo en compañía de la familia.
Comparto el postre que preparé ayer para la cena.
Aquí la receta:
Ingredientes:
200 gramos de chocolate con leche
100 ml de leche (1/2 taza)
50 gramos de azúcar (1/4 de taza)
2 yemas
4 hojas de gelatina
350 gramos de nata para montar
Preparación:
Hidratar las hojas de gelatina, reservar.
Calentar la leche con las yemas y el azúcar, antes que hierva, retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina, colar.
Verter la mezcla en una olla junto con el chocolate troceado hasta que se derrita. Tapar con film hasta que enfríe.
Montar la nata y añadir en forma envolvente a la mezcla anterior. Poner en un molde y refrigerar tapado toda la noche.
Desmoldar y decorar.
FUENTE: Nestlé
Espero que les guste.
