22 de febrero de 2015

Magdalenas de claras


Para aprovechar las claras de la receta de las tartitas de tres chocolates, aquí les dejo el paso a paso.

magdalenas de claras


Ingredientes:

145 gramos de harina
150 gramos de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
115 gramos  de leche
3 claras
1/4 cucharadita de sal
65 gramos  de margarina
1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Tamizar el harina , sal y polvo de hornear.
Batir la margarina con el azúcar , esencia de vainilla, cuando esté bien integrado incorporar el harina alternando con la leche.Dejar de batir.
Añadir las claras a punto de nieve y mezclar en forma envolvente.
Rellenas 12 cápsulas para hacer magdalenas. Utilicé como medidor 1/3 de taza.
Hornear 20 minutos. Horno 180° precalentado.
Ingredientes a temperatura ambiente.

magdalenas de claras


Decorar con glasé, mezclar azúcar en polvo con un poquito de zumo de naranja.

magdalenas de claras


Espero que les guste. Un beso.