Hola a todos.
¿Cómo pasaron el día de Reyes? seguro que como fueron buenos tuvieron muchos regalitos, ¿no?
Aquí les traigo el postre que hice para la comida de ayer, que por cierto estuvo muy rico.
Ingredientes:
6 claras L
6 yemas L
6 cucharadas de azúcar
3 moldes de 18 cms de diámetro.
Mermelada de albaricoque (casera mejor)
Dulce de leche
Crema chantilly
Preparación:
Batir las claras a punto de nieve con 3 cucharadas de azúcar.
Batir las yemas con 3 cucharadas de azúcar, hasta que estén espumosas.
Mezclar en forma envolvente.
Poner en la base de cada molde papel vegetal y verter la mezcla en cantidades iguales.
Hornear 15 minutos a 180º
Montaje:
Poner un disco de bizcocho en el plato y untar mermelada de albaricoque, dulce de leche y crema chantilly.
Sobreponer otro bizcocho y hacer lo mismo.
Por último sobreponer el bizcocho.
Decorar y refrigerar.
Espero que les guste.
