En casa a mis hijos les encanta el dulce de leche, bueno y los alfajores ni que decir, por eso he repetido pero en otra versión, me gustó más que estar amasando y estirar la masa. Hice media receta y toda la mezcla entró en la manga que van a ver en las fotos. Aquí la receta:
Ingredientes:
150 gramos de mantequilla
75 gramos de azúcar en polvo o glass
2 huevos
200 gramos de maizena
100 gramos de harina
1/2 cucharadita de ralladura de limón o vainilla
Preparación:
Tamizar el harina y la maizena, reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que esté cremosa, añadir los huevos
Incorporar los demás ingredientes.
Poner la mezcla en una manga.
Hacer unos círculos en papel vegetal para que sirva de guía.
Hornear 180º por 10 minutos.
Enfriar antes de rellenar.
Rellenar con dulce de leche.
Espero que les guste.
Un beso para todas (os)
