Aquí les dejo una receta de aprovechamiento.
Así las hice:
Ingredientes:
1/3 de taza de harina
1/3 de taza de margarina
1/2 taza del jugo del pollo
1/2 taza de leche evaporada
nuez moscada, sal y pimienta
100 gramos de pollo asado
pan rallado y huevo para rebozar.
Preparación:
Mezclar el jugo con la leche. calentar.
Derretir la margarina y añadir el harina, condimentar.
Cocinar unos dos minutos, agregar poco a poco la leche caliente.
Enfriar la masa y formar las croquetas. Pasarlas por pan rallado, huevo batido y pan. Freír.
Un beso.
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