27 de agosto de 2018

Cómo hacer Cheesecake Oreo

Empezamos la semana con un postre rico y sin horno, de los que me gusta preparar  en verano .
Así lo hice:


cheesecake oreo

Para la base necesitamos:

Ingredientes:


180 gramos de galletas oreo sin el relleno
50 gramos de margarina sin sal derretida.

Preparación:

Triturar las galletas y añadir la margarina, integrar bien y rellenar un molde desmoldable.

Meter al congelador.

Relleno:

Ingredientes:

140 gramos de queso mascarpone
2 hojas de gelatina

20 gramos de leche

50 gramos de azúcar en polvo
el relleno de las galletas oreo
100 gramos de nata para montar
4 galletas oreo trituradas


Preparación:

Hidratamos la gelatina en agua.
Batir el queso, la nata, el azúcar y el relleno de las galletas, integrar bien todo,dejar de batir y  añadir las galletas  trituradas.
Calentar la leche y ahí disolver las hojas de gelatina escurridas, disolver bien y enfriar un poco. Añadir a la mezcla del queso, rellenar el molde y refrigerar 4 horas.


chesecake oreo

Decorar con más galletas trituradas si lo deseas.

Saludos.