3 de febrero de 2020

Cómo hacer una plancha de bizcocho de zanahoria

Hola, amigos.
Empezamos mes, cómo pasa el tiempo tan rápido, ya febrero y como dicen...el mes del amor.
Esta plancha de bizcocho de zanahoria es muy rica y admite muchos rellenos, como dulce de leche, crema y hasta porque no un rico helado.
Aquí la receta:

plancha de bizcocho

Ingredientes:

4 huevos
100 gramos de harina
150 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de polvos de canela
1 cucharadita de polvo de hornear
30 mililitros de aceite (1/8 de taza)
200 gramos de zanahoria
Precalentar el horno a 180º
Todo a temperatura ambiente.



rollo de zanahoria

Preparación:  

Forra un molde con papel vegetal, yo utilizo la bandeja de horno.
Tamizar el harina, canela y polvo de hornear.
Pelar la zanahoria y cocer con un poco de agua,escurrir, luego hacer puré, enfriar.
Batir los huevos, cuando doblen su volumen ir agregando el azúcar y al final el aceite.
Dejar de batir y agregar el harina en forma envolvente.

rollo de zanahoria

Poner la masa en el molde y hornear 18 minutos.


rollo de zanahoria

Una vez fuera del horno,darle vuelta sobre otro papel vegetal y enrollar

rollo de zanahoria

Listo.
rollo de zanahoria


Saludos.

FUENTE: TWIST