Feliz año para todos , espero que lo hayan pasado bonito.
Les dejo este bizcocho para la merienda.
Así lo hice:
Ingredientes:
1 taza y 1/4 de harina bizcochona o preparada
1/2 taza de leche
4 yemas
1 taza de maizena
1 taza y 1/2 de azúcar en polvo
125 gramos de margarina
ralladura de una naranja
Preparación:
Cernir los ingredientes secos.
Batir la margarina con el azúcar y agregar las yemas de una en una.
Agregar los ingredientes secos y alternar con la leche.
Molde 22 cm de diámetro.
Hornear 50 minutos a 180º
Merengue con jugo de naranja:
Ingredientes:
4 claras
1/2 taza de jugo de naranja colado
1 taza de azúcar blanca
Preparación:
Hacer un almíbar con el jugo de naranja y el azúcar (punto bola)
Batir las claras a punto de nieve e ir agregando el almíbar, batir hasta formar picos.
Decorar.
Fuente: libro Nicolini
Un beso.
