Todo un reto para mí hacer esta torta, pensé que era más difícil; pero en realidad no fue así.
Bueno; si no me salía la decoración mezclaba los dos buttercream, la decoraba con una sola boquilla y listo, pero si uno no lo prueba la verdad que siempre te quedas con la duda...¿ y si lo hubiera podido hacer?
La torta la hice para soplar las velas de mi sobrino, cumplió 5 años .
Así la hice:
INGREDIENTES:
1 taza de leche
1 cucharada de vinagre
1 taza y 1/2 de harina con levadura incorporada (preparada)
1 taza y 1/2 de azúcar
3/4 de taza de aceite
1/2 taza de cacao amargo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 y 1/4 cucharaditas de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
2 huevos
Precalentar el horno a 180º
Todo a temperatura ambiente
un molde redondo de 18 centímetro y un molde para hacer media bola.
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tazas de medida de repostería
PREPARACIÓN:
Mezclar la leche con el vinagre, reservar 10 minutos.
Cernir el harina y el cacao.
Batir el aceite, huevos, vainilla y azúcar hasta formar una crema.
Dejar de batir y alternar los ingredientes secos con la leche con unas varillas.
Enmantequillar y enharinar el molde. Rellenar los moldes con la misma cantidad de masa.
Hornear 45 minutos.
Cortar los bizcochos en dos y rellenar con ganaché.
Marcar con un palillo para que salga perfecto.
La media bola cubrirla de buttercream y el bizcocho de ganaché.
Sobreponer la bola sobre el bizcocho.
Dibujar con un palillo los hexágonos y pentágonos.
Teñir un poco de buttercream con el color deseado y delinear con la boquilla de hueco redondo pequeño.
Rellenar los hexágonos.
Luego rellenar los pentágonos con buttercream blanco.
Teñir el resto de buttercream de color verde y decorar a gusto.
Aquí les dejo el link de las plantillas. http://www.bells-bakery.com/2012/05/soccer-ball-cake.html
Un beso.
