Les dejo un bizcocho para la merienda.
Así lo hice:
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Ingredientes:
3 tazas de harina
3/4 de taza de margarina
1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 taza y 1/2 de nata espesa
3/4 de cucharadita de sal
1 taza y 1/2 de azúcar
3 huevos
Relleno:
Mezclar media taza de azúcar moreno con con una y media cucharadita de canela en polvo.
Preparación:
Tamizar, harina, polvo y sal.
Batir la margarina, azúcar, vainilla y huevos hasta formar una crema.
Añadir los demás ingredientes.
Poner en el molde 2 tazas de la masa, espolvorear la mitad del azúcar, poner más masa, más azúcar y terminar con masa.
Hornear una hora a 180º
Cobertura:
Calentar 1/4 de taza de margarina, retirar del fuego y añadir 2 tazas de azúcar en polvo y 1 cucharadita de esencia de vainilla, batir. Incorporar 1 a 2 cucharadas de leche.
Decorar.
Espero que les guste, un beso.
Fuente:libro de Betty Croker
