23 de enero de 2018

Bizcocho de queso mascarpone

¡Qué ganas de comer un rico bizcocho casero!; se me ocurrió utilizar la receta de este  bizcocho de yogur sustituyendo el yogur por el queso. ¡Quedó estupendo!

bizcocho de queso

Ingredientes:

3/4 taza de aceite de girasol (150 gramos)
3 huevos
1 taza  y 1/2 de harina  (195 gramos)
1/2 taza de maicena (70 gramos)
ralladura de una naranja
1 taza de queso mascarpone  (250 gramos)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza  y 3/4 de azúcar  (350 gramos)

Todo a temperatura ambiente

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.
Molde redondo con hueco  de 23 centímetros.
Cernir los ingredientes secos, reservar.
Batir los huevos , azúcar, y aceite hasta que esté cremosa la mezcla, añadir el  queso y la ralladura.

Luego agregar los ingredientes secos , batir hasta integrar todo.



Volcar la masa en el molde enmantequillado y enharinado.


 Hornear 40 minutos.
Una vez frío, desmoldar.

bizcocho de queso




Besos.