En casa nunca falta la papaya y la piña para hacer jugo, ahora le tocó el turno a la mermelada, está muy rica y distinta a los sabores que siempre encontramos en los supermercados.
Aquí la receta:
Ingredientes:
480 gramos de piña
1 taza y 1/2 de papaya picada en el robot
1 cucharadita colmada de glucosa
2 tazas de azúcar blanca
Preparación:
Picar la piña y procesar la papaya.
Poner en una olla ( yo utilicé el robot de cocina) todos los ingredientes hasta que tome punto, unos 40 minutos sin dejar de mover.
Mientras hierve la mermelada esterilizar los pomos de cristal unos 5 minutos.
Una vez cocido triturar y llenar los pomos de cristal ya esterilizados.
Tapar y dar vuelta para sacar el vacío.
Espero que les guste.