Tenía muchas ganas de hacer este postre que sale en el libro de Hummingbird Bakery, así que me puse manos a la obra y aquí lo comparto.
Ingredientes para el brownie:
200 gramos de chocolate negro
250 gramos de azúcar blanca
3 huevos
110 gramos de harina
200 gramos de margarina
Preparación:
Utilicé una olla .
Calentar a fuego lento la margarina con el chocolate, cuando esté fundido el chocolate, retirar del fuego y añadir el azúcar y los huevos, integrar bien con el harina.
Poner en un molde rectangular.
Pero sino, batir la margarina con el azúcar , hasta que blanquee, agregar los huevos de uno en uno y al final el harina.
Pero sino, batir la margarina con el azúcar , hasta que blanquee, agregar los huevos de uno en uno y al final el harina.
Ingredientes para el cheesecake:
400 gramos de queso crema
150 gramos de azúcar
2 huevos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Batir todo hasta que esté bien integrado y poner encima de la masa del brownie.
Hornear 30 minutos a 180º.
Enfriar.
Ingredientes para crema de frambuesas:
150 gramos de frambuesas
100 gramos de azúcar en polvo
300 gramos de nata para montar
Preparación:
Montar la nata con el azúcar e ir agregando la frambuesa.
Una vez frío el pastel agregar con una espátula, refrigerar.
Servir.
Fuente:
Un beso.
