Para estrenar el libro que me han regalado he preparado este bizcocho que por cierto está buenísimo.
Aquí la receta:
Ingredientes:
3 huevos
300 gramos zanahoria rallada
300 gramos de harina
300 gramos de azúcar (le puse 260)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre
300 mililitros de aceite
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de esencia de vainilla
100 gramos de nueces (no le puse)
Preparación:
Cernir los ingredientes secos.
Batir los huevos, aceite vainilla y azúcar hasta formar una crema. Añadir los ingredientes secos y por último las nueces y la zanahoria.
Hornear una hora a 170º. Molde de 26 cm
Decorar con frosting de queso y nueces.
Fuente: Libro the hummingbird bakery
Un beso.