Hola, amigos:
Ayer celebramos el Día de la Madre y también cantamos cumpleaños feliz a mi sobrina.
Hice un bizcocho muy húmedo de naranja y crema agria, relleno con dulce de leche.
Comparto la tarta que preparé.
Ingredientes:
175 gramos de harina todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de soda
150 gramos de azúcar
2 huevos medianos
120 gramos de crema agria
45 gramos de jugo de naranja
ralladura de una naranja
50 gramos de margarina
25 gramos de aceite de girasol
1 cucharadita de esencia de vainilla
molde de tarta forma de corazón
dulce de leche para rellenar
crema chantilly para decorar
Preparación:
Tamizar, harina y bicarbonato.
Batir la margarina, aceite, huevos, azúcar y vainilla, formar una crema suave, añadir la ralladura.
Dejar de batir y con ayuda de unas varillas integrar bien los demás ingredientes.
Batir dos minutos más con batidora eléctrica.
Poner la masa en un molde engrasado y enharinado.
Hornear por 30 minutos a 180º, horno precalentado.
Saludos.
