9 de mayo de 2018

Lemon Bars (Barras de Limón)

Para disfrutar el día de hoy.
Aquí la receta:


lemon bars

Ingredientes para la base:

2 tazas de harina (260 gramos)
1 taza de margarina (200 gramos)
1/2 taza de azúcar blanca (100 gramos)

Ingredientes para el relleno:

1 taza y 1/2 de azúcar blanca (300 gramos)
4 huevos
2/3 de taza de jugo de limón (160 mililitros)
1/4 de taza de harina (32 gramos)

azúcar en polvo para espolvorear
tazas de medida de repostería
Ingredientes a temperatura ambiente

Preparación:

Precalentar el horno a 180º
Engrasar un molde cuadrado  o rectangular.
Masa:
Mezclar el harina, margarina y el azúcar , hacer una masa  y poner en el molde con ayuda de las manos. Hornear por 20 minutos.
Relleno:
Batir los huevos, azúcar blanca, ,jugo de limón y harina con la ayuda de unas varilla o batidor eléctrico hasta que esté todo integrado.
Cuando la masa esté horneada agregar la mezcla de limón y hornear 25 minutos más.
lemon bars

Retirar del horno y enfriar del todo para cortar las barras..
Espolvorear con azúcar en polvo.



Fuente:  https://iambaker.net/the-best-lemon-bars/

Saludos.