Para una cena sencilla, les dejo esta receta. El relleno, lo hice al cálculo por eso no tengo cantidades.
Ingredientes:
espinaca cocida
sal, pimienta
ajo
baicon ahumado sin grasa
una cebolla pequeña
aceite
salsa bechamel
queso mozarella o 4 quesos
panqueques (creps)
Preparación:
Poner en el microondas la cebolla picada, ajo, baicon y aceite unos cinco minutos o dorar en una sarten.Salpimentar.
Preparar salsa bechamel.
Preparar los creps.
Mezclar las espinacas con el sofrito y un poco de bechamel.
Rellenar los creps y poner en una fuente.
Cubrir con bechamel y queso.
Gratinar en el horno o meter al microondas hasta que se funda el queso.
Espero que les guste, un besito.
