Hoy me animé a preparar galletas de manzana, así que me puse manos a la obra y en unos minutos , ¡¡listas!!!para el cafecito de las 5pm.
Ahí va la receta
Ingredientes:
2 y 3/4 taza de harina
1 y 1/2 taza de azúcar moreno
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
3/4 de taza de puré de manzana
1/2 taza de mantequilla o margarina sin sal
2 huevos
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de pasas (opcional)
Preparación:
Hacer el puré.
Batir la mantequilla, azúcar y los huevos, cuando esté cremosa la mezcla, agregar la vainilla y el puré de manzana.
Dejar de batir y agregar los ingredientes secos tamizados. Mezclar.
Formar las galletas y ponerlas en una bandeja de horno , no tan juntas .
Hornear a 180ºC por unos 10 minutos, Dejar enfriar en el mismo sitio.
Glaseado:
Mezclar:
1 taza de azúcar glas tamizada
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de miel de maíz
1/4 de cucharadita de esencia de vainilla
Hice media receta y salieron 20 galletas
Espero que les guste.