18 de marzo de 2016

Bizcocho de zanahoria y manzana

Otro bizcocho de los ricos y húmedos para disfrutar en familia.
Así lo hice:

bizcocho-zanahoria-manzana


Ingredientes:

2 huevos
140 gramos zanahoria rallada
1 manzana rallada
150 gramos de  harina
150 gramos de azúcar 
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de jengibre
150 mililitros de aceite
1/4 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos.
Batir los huevos, aceite vainilla y azúcar hasta formar una crema. Añadir los ingredientes secos y por último la manzana y la zanahoria.

bizcocho-zanahoria-manzana

Hornear una hora a 170º
 Molde rectangular.