Galletas de membrillo

El otro día preparé miel de chancaca  y le puse membrillo, para aprovecharlo preparé estas galletas .

Gracias por visitar mi blog.

Así las hice:

Ingredientes:

2  y 3/4 taza de harina

1 y 1/2 taza de azúcar moreno

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

3/4 de taza de puré de membrillo

1/2 taza de mantequilla o margarina sin sal

2 huevos

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Hacer el puré de membrillo.

Tamizar los ingredientes secos.

Batir la mantequilla, azúcar y los huevos, cuando esté cremosa  la mezcla, agregar la vainilla y el puré de membrillo.

Dejar de batir y agregar los ingredientes secos tamizados. Mezclar.

Formar las galletas y ponerlas en una bandeja de horno , no tan juntas.
Hornear a 180º   unos 10 minutos, dejar enfriar en el mismo sitio. fuera del horno.
Son blandas.

Glasé:

Tamizar azúcar en polvo y añadir un  poquito de agua hasta formar el glasé.

Lo hice al cálculo.

Decorar.

Espero que les guste.

Un beso.