Bizcochuelo con crema pastelera y fruta

Bizcochuelo

Ingredientes:

1  taza de harina

4 huevos

1 y 1/4 cucharadita de polvo de hornear

1 taza de azúcar blanca

una pizca de sal.

todo a temperatura ambiente

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir a punto de nieve las claras y agregar en forma de lluvia el azúcar, luego agregar las yemas, seguir batiendo.

 Una vez que las yemas se han incorporado , dejar de batir y agregar en forma envolvente el harina y el zumo de naranja.

Enmantecar un molde  de 22 cm de diámetro poniendo papel de horno en el fondo.

Hornear 30  o 35 minutos a 180º.

Cortar el bizcocho en tres capas

Rellenar  con fruta y CREMA PASTELERA

 

Saludos

CLAUDIA