¿Un helado? , la receta la he sacado del estupendo blog El dragón de la fresa,, pero le he hecho algunos cambios.No cristaliza y está muy bueno.
Así lo hice:
Ingredientes:
3 yemas
40 gramos de azúcar en polvo
150 gramos de chocolate con leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
125 mililitros de leche
200 mililitros de nata para montar
Preparación:
Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Calentamos la leche, vainilla y el chocolate hasta que éste se funda, cuando esté tibio agregar a las yemas.
Montamos la nata y lo unimos con la mezcla del chocolate.
Congelar y sacar 5 minutos antes de comer.
Espero que les guste.
Un beso.
