Ayer preparé este rollo, tenía antojo de dulce de leche y bizcocho de chocolate.
Muchas gracias a todos por visitar mi blog.
Aquí la receta:
Ingredientes:
3 huevos
un pizca de sal
3/4 de taza de harina
1/4 de taza de cacao amargo
1/3 de taza de agua
1 taza de azúcar blanca
1 cucharadita de azúcar avainillado
1 cucharadita de polvo de hornear
Dulce de leche para rellenar
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Cernir los ingredientes secos
Batir los huevos por 5 minutos, agregar poco a poco el azúcar mezclada con azúcar avainillado y luego el agua..
Agregar en forma envolvente los ingredientes secos. Hornear 15 minutos.
Poner en un molde de 28 X 32 forrado con papel vegetal. Cuando esté cocido sacar del horno y voltear sobre un paño de cocina húmedo.
Enrollar y luego rellenar con dulce de leche.
Salsa de chocolate:
150 gramos de chocolate con leche
1/4 de taza de azúcar
1/4 de taza de agua
1/4 de taza de leche evaporada
1 cucharadita de mantequilla
Preparación:
Poner en una olla el chocolate, agua y azúcar mover hasta que se disuelva, luego añadir la leche y la mantequilla.
Decorar.
Fuente: libro de Betty Croker (bizcocho)
Espero que les guste.
Un beso.
